Antipasta | |
Shkurtëz e tiganisur, salcë paprika dhe kremoze patatesh | 1200 |
Mish viçi me salcë tonata dhe perime të marinuara | 15000 |
Karpacio viçi me domate të thata, rukola dhe krem djathi dhie | 1500 |
Foie grass me fik te karamelizuar,reduksion vere Port dhe panbriosh | 2600 |
E verdha e vezës confit, kos, brokoli dhe tartuf i freskët | 1200 |
Tartar me karkalec vjolë, burrata dhe tartuf i freskët | 2000 |
Tartar toni me mollë jeshile dhe rrepa të kuqe | 1700 |
Karpacio levreku, argjinare, vaj mente dhe thërrime të thekruara | 2000 |
Cevice peshku dhe guacamole | 1800 |
Trofta e Tamarës me krem patëllxhani të pjekur dhe mollë | 1300 |
Pasta | |
Tagliolini të bëra nga ne, me tartuf të freskët, gjalp dhe parmixhan të vjetëruar 30 muajsh | 2000 |
Rizoto me ragu rose dhe me shparguj | 1600 |
Mezze maniche “Verrigni” me ragu vendi bolonjeze, karafil dhe parmixhan të vjetëruar 30 muajsh | 1200 |
Plin me mish viçi, gjalp, sherebel dhe shafran | 1600 |
Ravioli me peshk gjel, midhje dhe kërpudha poriçiniRavioli me peshk gjel, midhje dhe kërpudha poriçini | 1600 |
Linguine me peshkim dite | 1800 |
Mish, Peshk | |
Kondrafileto e prerë në feta me porcini, patate të tiganisura dhe karrota të njoma | 2500 |
Tartar viçi me foie grass të tymosur | 2200 |
Gjëndra viçi të tiganisura, lulelakër dhe bajame të pjekura | 1600 |
Fileto viçi me patate furre dhe tartuf i freskët | 2600 |
Fileto levreku e tymosur, pomodorini, salcë kungulli, karkalec dhe mente | 3500 |
Fileto dentali me barishte të egra dhe salcë munja | 4200 |
Fileto salmoni me sallat orizi të zi dhe salcë portokalli | 2000 |
Fileto merluci i gatuar në avull me fruta dhe perime | 2000 |
Perime, djathëra dhe sallamra | |
Përzgjedhje djathrash Internacionale me recel të ndryshëm | 2000 |
Proshutë krudo Parma | 2500 |
Sallatë e stinës me djath Parmexhan dhe vezë thëllëze | 600 |
Perime të stinës (pyesni kamarierin) |
Dessert |
NA ISHTE DIKUR Ganache me karamele Zana, hurmë dhe akullore qumësht dhie. |
KATROR Parfe me fik, amareta me bajame të thërmuar dhe verë të kuqe. |
ALCHIMIA Krem kosi, biskota me drithëra, fistik, çokollatë, karamel dhe sorbeto me mjedër. |
TORTINO DAL CUORE MORBIDO Sufle me çokollatë Valrhona dhe akullore vanilje. |
VIAGGIO AL ORIENTE Akullore me xhenxhefil, biskote bathe Tonka, çokollatë bionde. |
SORBETO TË NDRYSHME |
AKULLORE TË NDRYSHME |
Cmimi për cdo ëmbelsirë është 1000 Lekë |