Antipasta
Shkurtëz e tiganisur, salcë paprika dhe kremoze patatesh 1200
Mish viçi me salcë tonata dhe perime të marinuara 15000
Karpacio viçi me domate të thata, rukola dhe krem djathi dhie 1500
Foie grass me fik te karamelizuar,reduksion vere Port dhe panbriosh 2600
E verdha e vezës confit, kos, brokoli dhe tartuf i freskët 1200
Tartar me karkalec vjolë, burrata dhe tartuf i freskët 2000
Tartar toni me mollë jeshile dhe rrepa të kuqe 1700
Karpacio levreku, argjinare, vaj mente dhe thërrime të thekruara 2000
Cevice peshku dhe guacamole 1800
Trofta e Tamarës me krem patëllxhani të pjekur dhe mollë 1300
Pasta
Tagliolini të bëra nga ne, me tartuf të freskët, gjalp dhe parmixhan të vjetëruar 30 muajsh 2000
Rizoto me ragu rose dhe me shparguj 1600
Mezze maniche “Verrigni” me ragu vendi bolonjeze, karafil dhe parmixhan të vjetëruar 30 muajsh 1200
Plin me mish viçi, gjalp, sherebel dhe shafran 1600
Ravioli me peshk gjel, midhje dhe kërpudha poriçiniRavioli me peshk gjel, midhje dhe kërpudha poriçini 1600
Linguine me peshkim dite 1800
Mish, Peshk
Kondrafileto e prerë në feta me porcini, patate të tiganisura dhe karrota të njoma 2500
Tartar viçi me foie grass të tymosur 2200
Gjëndra viçi të tiganisura, lulelakër dhe bajame të pjekura 1600
Fileto viçi me patate furre dhe tartuf i freskët 2600
Fileto levreku e tymosur, pomodorini, salcë kungulli, karkalec dhe mente 3500
Fileto dentali me barishte të egra dhe salcë munja 4200
Fileto salmoni me sallat orizi të zi dhe salcë portokalli 2000
Fileto merluci i gatuar në avull me fruta dhe perime 2000
Perime, djathëra dhe sallamra
Përzgjedhje djathrash Internacionale me recel të ndryshëm 2000
Proshutë krudo Parma 2500
Sallatë e stinës me djath Parmexhan dhe vezë thëllëze 600
Perime të stinës (pyesni kamarierin)
Dessert
NA ISHTE DIKUR
Ganache me karamele Zana, hurmë dhe akullore qumësht dhie.
KATROR
Parfe me fik, amareta me bajame të thërmuar dhe verë të kuqe.
ALCHIMIA
Krem kosi, biskota me drithëra, fistik, çokollatë, karamel dhe sorbeto me mjedër.
TORTINO DAL CUORE MORBIDO
Sufle me çokollatë Valrhona dhe akullore vanilje.
VIAGGIO AL ORIENTE
Akullore me xhenxhefil, biskote bathe Tonka, çokollatë bionde.
SORBETO TË NDRYSHME
AKULLORE TË NDRYSHME
Cmimi për cdo ëmbelsirë është 1000 Lekë